Казалось, совсем недавно у нас в Черемхово, на самом деле - уже три года назад! - состоялось знаменательное событие, объединившее все народы, проживающие в городе. И целый день 4 ноября в ДК "Горняк" все пришедшие тогда на праздник воочию могли убедиться в том, что День единства проходит не где-нибудь, а у нас - в глубокой Сибири, - вот настолько было явственным понятие "Сибирь объединяет!".
Как было здорово тогда, в доковидные времена, чувствовать себя частью единой Сибири, единой России...
Несмотря на то что основной темой обмена кулинарными традициями был объявлен русский пряник, и практически все образовательные организации города представили свои версии главного бренда русской кухни (кто-то вырезал и выпекал из теста игрушки, буквы и даже целые картины, а кто-то учился на проходящим тут же мастер-классе вкусному оформлению пряников), практически никто не воспользовался основным лайфхаком пряничной индустрии: пряничной доской. А все почему? Да просто у нас в Сибири это, увы, так никогда и не стало традицией, а значит - благополучно забылось со временем.
Может, стоит эту традицию возродить?
Свою национальную кухню представили все основные черемховские диаспоры: белорусы, таджики, армяне, татары и башкиры...
А самое ценное - обмен вкусностями, угощение, дарение рецептов и уже готовых образцов.
Взрослые, чтобы не забыть, фиксировали сверкающий калейдоскоп национальных вкусностей современными гаджетами, школьники и горожане старались успеть везде и попробовать все, а малышню просто водили длинным хороводом дружбы народов вдоль яркий локаций (конечно, уже после чая из самовара с пряниками и другими сладостями).
И, конечно, такая яркая мозаика только на первый взгляд казалась эклектичной, на самом деле, такой калейдоскоп культур не мог не работать на взаимообогащение. Вот где реально поверишь в идею плавильного котла Сибири!
https://www.youtube.com/watch?v=DJLc1nFrtQw
Но все же, несмотря на все нынешнее многообразие многонациональной мозаики Черемхово, сегодня мы предлагаем совершить вместе с нами историко-гастрономическое путешествие в русскую старожильческую Сибирь, когда формировалась культура новой свободно растущей ветви русского народа - сибиряков.
Готовы отправиться вместе с нами? Мы побываем в гостях у семей первых поселенцев земли Черемховской, поищем истоки наших сибирских блюд на их исторической родине и даже совершим путешествие во времени и пространстве, переместившись на сто с лишним лет из Сибири в Европу и обратно в наше время.
Интересно? Присоединяйтесь! Рассказы о кулинарных сибирских традициях вашей семьи будут опубликованы сразу же на форуме нашего сайта.
Готовимся удивляться, и не забудьте подключить к защите семейных рецептов старейшин рода - бабушек! Ведь вы же помните их телефоны?
Казалось, совсем недавно у нас в Черемхово, на самом деле - уже три года назад! - состоялось знаменательное событие, объединившее все народы, проживающие в городе. И целый день 4 ноября в ДК "Горняк" все пришедшие тогда на праздник воочию могли убедиться в том, что День единства проходит не где-нибудь, а у нас - в глубокой Сибири, - вот настолько было явственным понятие "Сибирь объединяет!".
Как было здорово тогда, в доковидные времена, чувствовать себя частью единой Сибири, единой России...
Несмотря на то что основной темой обмена кулинарными традициями был объявлен русский пряник, и практически все образовательные организации города представили свои версии главного бренда русской кухни (кто-то вырезал и выпекал из теста игрушки, буквы и даже целые картины, а кто-то учился на проходящим тут же мастер-классе вкусному оформлению пряников), практически никто не воспользовался основным лайфхаком пряничной индустрии: пряничной доской. А все почему? Да просто у нас в Сибири это, увы, так никогда и не стало традицией, а значит - благополучно забылось со временем.
Может, стоит эту традицию возродить?
Свою национальную кухню представили все основные черемховские диаспоры: белорусы, таджики, армяне, татары и башкиры...
А самое ценное - обмен вкусностями, угощение, дарение рецептов и уже готовых образцов.
Взрослые, чтобы не забыть, фиксировали сверкающий калейдоскоп национальных вкусностей современными гаджетами, школьники и горожане старались успеть везде и попробовать все, а малышню просто водили длинным хороводом дружбы народов вдоль яркий локаций (конечно, уже после чая из самовара с пряниками и другими сладостями).
И, конечно, такая яркая мозаика только на первый взгляд казалась эклектичной, на самом деле, такой калейдоскоп культур не мог не работать на взаимообогащение. Вот где реально поверишь в идею плавильного котла Сибири!
Но все же, несмотря на все нынешнее многообразие многонациональной мозаики Черемхово, сегодня мы предлагаем совершить вместе с нами историко-гастрономическое путешествие в русскую старожильческую Сибирь, когда формировалась культура новой свободно растущей ветви русского народа - сибиряков.
Готовы отправиться вместе с нами? Мы побываем в гостях у семей первых поселенцев земли Черемховской, поищем истоки наших сибирских блюд на их исторической родине и даже совершим путешествие во времени и пространстве, переместившись на сто с лишним лет из Сибири в Европу и обратно в наше время.
Интересно? Присоединяйтесь! Рассказы о кулинарных сибирских традициях вашей семьи будут опубликованы сразу же на форуме нашего сайта.
Готовимся удивляться, и не забудьте подключить к защите семейных рецептов старейшин рода - бабушек! Ведь вы же помните их телефоны?
Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать что Вас это устраивает.Я понимаюПодробнее
